Vinculación con el objeto elegido

La elección está motivada por que en mi casa, desde pequeño, mi madre preparaba el café en una de estas cafeteras, y un vínculo sentimental con el mismo.

Como es obvio de pequeño no podía tomar el café, pero ese olor, y sonido siempre me encandilo. al hacerme mayor, y poder tomar café, la elección era obvia a la hora de que cafetera usar para hacer el café. Además de elaborar un buen café y disfrutarlo tanto por las mañanas en el desayuno, o después de comer.

¿Qué recuerdos, emociones, valores, afectos te despierta?

Ese olor y sonido en muchas ocasiones me traslada a mi infancia, sacándome muy a menudo una sonrisa.

si he de elegir un sentimiento que me transmite la cafetera moka, sería el de hogar.

Características formales y funcionales

La cafetera Moka, elabora el café haciendo pasar agua hervida presurizada por vapor, a través de café molido. La cafetera prepara un café fuerte, parecido al expreso.

La cafetera consta de tres partes: El compartimiento inferior es el que contiene agua, en la parte media esta el del café molido, y por ultimo, en la parte superior, el compartimiento donde se encuentra el café preparado.

El material que se utiliza tradicionalmente es aluminio, aunque existen modelos de acero inoxidable.

Los tamaños pueden variar desde uno a dieciocho porciones (50 ml)

Dimensiones culturales y funciones simbólicas

En 1901 Luigi Bezzera presento su primera patente para una máquina de expreso, se hizo popular rápidamente en toda Italia y se convertía en un ritual social de clase alta. Al principio de los años 1930 el ingeniero Alfonso Bialetti quiso desarrollar una máquina de expreso más simple y barata que pudiera usarse en todos los hogares.

En medio de la crisis económica de la época, muchos italianos tenían un bajo presupuesto. La cafetera moka, facilito el poder preparar un café expreso en casa como solo se podía hacer hasta el momento en el bar, consiguiendo democratizar la experiencia de lujo que solo se podían permitir unos pocos. Con la invención de Bialetti, el café italiano, pasó de ser casi exclusivamente una bebida social que se tomaba en los bares, a un practica común en los hogares privados, introduciendo así una nueva práctica social.

En los años 1950s, gracias a que Italia tenia un abundante aluminio, se unió la importación del café desde Etiopia, pais invadido por los italianos, y gran productor del mismo, añadiéndose además, la creciente clase media italiana que se podía permitir productos como la cafetera moka, hicieron que se convirtiera en extremadamente popular. A partir de ese momento, la cafetera moka se convirtió en símbolo de progreso y familia moderna en Italia.

La cafetera recibe su nombre de la ciudad de Mocha en Yemen, que era un punto geográfico importante en la exportación de café a Europa a principios del siglo XX.

En la actualidad, una cafetera moka, es un símbolo nacional en Italia, como pueden ser otros símbolos como, el Fiat 500, el scooter Vespa y Nutella, y se puede encontrar en la practica total de las cocinas italianas.

Debido a las grandes poblaciones de inmigrantes italianos en el pasado, la cafetera moka se volvió muy común en las comunidades italoamericanas, y en la Argentina. Para la población italiana que reside en el extranjero, una cafetera moka evoca el recuerdo de la casa de su infancia, creando un fuerte vinculo con su cultura.

Hay que añadir que una cafetera Moka es un icono del diseño de producto, siendo un símbolo de la época de posguerra, y de la influencia de la cocina italiana en el mundo.

Relación entre antropología y diseño

En primer lugar, el diseño resulta clave en la sociedad moderna, ya que si añadimos las ciencias, y las artes, se ha convertido en uno de los principales vehículos de producción cultural, y evolución social.

La antropología es el estudio comparativo de sociedades y culturas, fundamentándose en la investigación empírica de los contextos sociales. Al ser un estudio comparativo, se puede afirmar que, la antropología tiene interés, en los procesos de cambio social y cultural, la creatividad humana, y la innovación, donde se incluye el estudio del diseño. Por consiguiente, la antropología se interesa en el diseño como parte de su investigación por la cultura.

En segundo lugar, se observa la relación existente entre el diseño y la antropología a través de la etnografía. A finales del siglo XX, el estudio de usuario final empieza a tener un papel predominante en el proceso de diseño. Los diseñadores entienden que hay que usar las metodologías etnográficas para comprender mejor las necesidades, y experiencias de los usuarios, y los contextos que estos tienen para diseñar los productos y sistemas. En definitiva, la parte que se encarga de la metodología del diseño contemporáneo, es el estudio de la cultura del usuario final, siendo la parte de la investigación que comparten el diseño y la antropología.

Bibliografía

Bonowitz, D. The Humble Brilliance of Italy’s Moka Coffee Pot. Obtenido el 3 de marzo de Atlas Obscura https://www.atlasobscura.com/articles/ make-coffee-moka-pot

https://creacionesmg.com.ar/como-funciona-una-cafetera-italiana/

¿Qué entendemos por cultura?. Dr Josep Marti. Recursos de aprendizaje de la UOC. https://materials.campus.uoc.edu/cdocent/PID_00281387/

La antropología del diseño y el melocotón jugoso. Laia Ruiz Mingote, Communication Lead en id.real. Recursos de aprendizaje de la UOC. https://medium.com/@idrealdesign/ la-antropología-del-diseño-y-el-melocotón-jugoso

FILMIN: My Stuff, 2013, Petri Luukkainen (dir.). Recursos de aprendizaje de la UOC.

History of the Bialetti Moka Express. the Art Post: https://www.theartpostblog.com/en/bialetti-moka-express/

Cafetera Moka Express. https://www.bialetti.com/ee_en/coffee-beans/coffee-makers/aluminium-coffee-makers.html